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可溶性大豆多糖的組成成分

產品名稱: 可溶性大豆多糖的組成成分
上市日期: 2019-03-01

Q:可溶性大豆多糖是什么?分子式、分子量、CAS 號分別是什么?

A:以大豆或大豆粕為原料,經脫脂、提取、純化、滅菌、干燥等工藝生產而成。由半乳糖、阿拉伯糖、半乳糖醛酸、鼠李糖、海藻糖、木糖以及葡萄糖等分子通過1,4-糖苷鍵、1,6-糖苷鍵相連而成的水溶性多糖類物質,又稱為可溶性大豆膳食纖維。

分子式:無

分子量:可溶性大豆多糖的分子量范圍在5000-1000,000 u之間

CAS號:9034-32-6


Q:可溶性大豆多糖的組成成份是什么?

A:請參照下圖:

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?Sugar compositions (mol%)


GalA

Rha

Ara

Gal

Fuc

Glc

Xyl

SSPS

18.5

5.7

20.7

49.8

1.3

1.1

2.9


Q:可溶性大豆多糖含量是多少?

A:國家標準《LST 3301-2005 可溶性大豆多糖》中規定A類可溶性大豆多糖的可溶性多糖含量不低于60%,B類可溶性大豆多糖的可溶性多糖含量不低于70%。我司的可溶性大豆多糖,可溶性多糖含量均在70%以上。


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